Zupy
Drób
Ryby
Wędliny
Nabiał
Pieczywo
Pasty
Przetwory
Domowa apteka
OnkodietaPasta z twarogu, suszonych pomidorów i bazylii
Przepis na domową pastę z suszonych pomidorów, bazylii i twarogu jest bardzo prosty. Zainspirowały mnie produkty które zobaczyłem na sklepowych półkach, bazylię i czosnek dodałem aby poprawić smak i wyszła pyszna pasta.
Podczas dodawania czosnku zalecam 1 no maksymalnie dwa ząbki czosnku, przy większej ilości też jest smaczna ale sami wiecie nie do towarzystwa.
Do przygotowania pasty będziemy potrzebowali blendera aby ją zmiksować, nie dodajemy też soli gdyż pomidory są odpowiednio słone.
Składniki:
500 gram sera twarogowego tłustego lub półtłustego
100 - 150 gram suszonych pomidorów, w zalewie (około 7 - 10szt.)
1 - 2 ząbki świeżego czosnku
10 - 20 gram świeżych liści bazylii
Przyprawy:
Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
Do dużego pojemnika, jak widać Mój jest troszkę za mały, wrzucamy biały ser. Następnie świeże liście bazylii, starajmy się aby były bez łodyg gdyż łodygi mogą spowodować nieprzyjemny gorzki smak.
Suszonych pomidorów nie odsączamy, po prostu widelcem przekładamy pomidory do sera i bazylii, olej spowoduje że pasta będzie się bardzo dobrze rozsmarowywała na pieczywie.
W sklepach są dostępne pomidory w zalewie z pestkami z dyni, z żurawiną czy z ziołami oczywiście są też w samej zalewie z oleju, wybór zależy od naszego gustu.
Na koniec obieramy jeden, dwa ząbki czosnku oraz mielimy pieprz wrzucamy do sera, bazylii oraz pomidorów i wszystko razem rozdrabniamy blenderem na gładką masę.
Tak zblędowaną pastę przekładamy do szczelnego pojemniczka, trzymamy w lodówce maksymalnie dwa tygodnie.
Oczywiście rozdrobnienie blenderem zależy od naszych upodobań, nie musi być to gładka pasta, w razie konieczności doprawiamy solą lub pieprzem.
